孔雀开屏(清蒸武昌鱼)
武昌鱼富含蛋白质及多种营养物质,是老少适宜的补益佳品 。 母亲节给妈妈做的这道颜值超高,寓意美好,味道鲜美的孔雀开屏清蒸武昌鱼,诚挚的祝愿母亲平安健康,幸福百年! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/7
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首先把武昌鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分。
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步骤2/7
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把鱼头和鱼尾切下来,在从鱼背切向鱼腹,尽量切的厚度一样,切忌不要切断。
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步骤3/7
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把葱姜丝放在盘中垫底,将切好的武昌鱼摆成孔雀开屏的造型,在把鱼头放在中间,鱼尾放在正后方
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步骤4/7
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冷水上锅,开锅后蒸8分钟,关火在焖2分钟。
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步骤5/7
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蒸好以后,端出来倒掉蒸出来的汤汁,去除腥味,把盘底的葱姜丝夹掉,把切好的小米椒,小线椒放在鱼上装饰一下,鱼上面摆上葱丝倒上味事达蒸鱼豉油提鲜提味。
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步骤6/7
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最后用多力黄金3益葵花籽油烧热浇在葱丝上激发出它的香气。
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最后一步
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最后在用黄瓜片装饰一下,让这道孔雀开屏清蒸鱼更加漂亮完美。
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发布于 2023-05-14 · 河北省
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