杨梅酱
又到了吃杨梅的季节,妈妈买了很多杨梅回来,记得小时候外婆还在试的时候,经常买杨梅干吃,从那个时候开始我就特别喜欢吃,但是现在怎么也吃不到那个时候的味道,现在的添加剂实在太多了,好怀念小时候,杨梅干虽然不会做,但是杨梅酱还是可以做的 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/10
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杨梅冲洗几遍泡盐水半小时左右
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沥干水份,把果肉切下来
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加入白砂糖
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搅拌均匀放冰箱冷藏过夜
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杨梅籽放适量的水,加点杨梅加入适量的白砂糖煮个10几分钟,晾凉放冰盒里做成冰块,当饮料喝
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步骤6/10
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把腌制一晚上的杨梅果肉放入不沾锅熬制
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步骤7/10
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煮到变粘稠,放入柠檬汁
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步骤8/10
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继续熬煮变稠,水份挥发完就可以了
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步骤9/10
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出锅趁热装入玻璃瓶,盖上盖子,等冷却了就可以放冰箱冷藏
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最后一步
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想当饮品喝的时候,可以放点杨梅酱放点杨梅汁冰块,加一点点水,酸酸甜甜夏日好饮品,也可以做甜品
取杨梅果肉的时候一定要围围裙,不然衣服就废了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-14 · 福建省
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