酱香蒸排骨
酱香浓郁,做法简单,无需炒糖色 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材,排骨切小点的块
-
步骤2/12
点击查看大图
排骨浸泡1小时倒出血水,放入清水和面粉,清洗干净,捞出沥干水分小米椒切椒圈,葱姜蒜剁末
-
步骤3/12
点击查看大图
调酱汁,一勺豆瓣酱
-
步骤4/12
点击查看大图
一勺生抽
-
步骤5/12
点击查看大图
一小勺白糖
-
步骤6/12
点击查看大图
加少量清水搅匀备用
-
步骤7/12
点击查看大图
把排骨煎熟,盛出备用
-
步骤8/12
点击查看大图
起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放入酱汁小火翻炒,如果不怕辣,小米辣可以跟葱姜蒜一起下锅,如果怕辣,酱熬的稍稍粘稠了再放放入排骨翻炒均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
炒好的排骨撒上淀粉抓匀
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上保鲜膜,蒸13分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸好的排骨摆个盘
-
最后一步
点击查看大图
酱香浓郁,鲜香微辣,非常好吃
排骨不要选带软骨的,中间一根骨头的肋排最好
排骨块不能太大,大块不容易熟透
淀粉不要太多,薄薄一层即可,太多影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-13 · 北京市
酱香蒸排骨的相关分类
酱香蒸排骨的相关推荐
-
米浆
308990人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26495164人看过 -
番茄土豆炖牛腩
8257733人看过 -
抱蛋煎饺
12804419人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
216745人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3551429人看过 -
锡纸烤鲈鱼,不用起油锅的美味
2173692人看过 -
空气炸锅烤吐司
71401人看过 -
自制手抓饼
18202593人看过 -
杂蔬炒虾仁
52687人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
193224人看过 -
汤汁都可以喝的番茄炖牛腩
110599人看过