韭菜饺
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好久没有吃韭菜馅饺子了,今天特意买了两斤韭菜。本来想做无米粿,想下要去做面团有点懒,就买饺子皮。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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韭菜馅1、两斤韭菜提前洗干净晾干水分,这步很中午,韭菜太湿容易出水就不好包成形。晾干的韭菜切碎。2、虾仁干洗干净下锅爆炒一遍炒出香味,捞起来稍微切碎。3、猪油渣是今天榨猪油的,准备一些猪油渣剁碎。4、把虾仁碎跟炒虾仁的猪油,猪油渣碎,加入装韭菜的盆里。加入适当的盐调味,适当小苏打(小苏打的作用是为了防止韭菜变黄)(以上步骤忘记拍了。其实这个馅最容易做)
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步骤2/6
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包成自己喜欢的饺子形状
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步骤3/6
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2斤韭菜总共包了50个饺子。
步骤4/6
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发布于 2023-05-13 · 广东
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