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蛋蒸花甲的做法

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蛋蒸花甲

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好花甲一定要亲自挑选，挑好的花甲在筛子上抖一抖水，活着的花甲原先会伸出软体出来，经过这么一抖，外壳就禁闭不开，说明是新鲜的。蒸花甲，可以保持花甲的鲜美本色，妙不可言。

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鸡蛋三个

、

花甲一斤

、

水少量

、

盐适量

、

酱油少量

、

葱花一条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花甲容易熟，水开下锅，一分钟就可以捞出装盘备用。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋液搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉，咸淡自己把握。鸡蛋液蛋水比例大概三比一，开水蒸8分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸好后撒上葱花，淋上热油就可以了。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 广东省

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