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蜂窝豆腐

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豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。豆腐里含有不饱和脂肪酸，吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助预防高胆固醇疾病。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效。豆腐味甘性凉，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。这是个网红美食，我也学着做，来记录一下。参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

嫩豆腐 1块

、

色拉油 5克

、

洋葱大蒜适量

、

太太乐原味鲜减盐鲜酱油一勺

、

白糖香醋各一勺

、

干辣椒丝，香菜少许

、

工具慕斯圈，吸管一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图，还蛮漂亮。
步骤2/12 点击查看大图
食材准备，我家有慕斯圈，正好拍用了，用慕斯圈把豆腐切圆。
步骤3/12 点击查看大图
用吸管小心里把豆腐戳几个洞出来。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱大蒜切小粒
步骤5/12 点击查看大图
热锅，放入色拉油
步骤6/12 点击查看大图
油热，放入大蒜洋葱粒，快速翻炒，喜欢放小米辣的可以放，我没有放。
步骤7/12 点击查看大图
快速翻炒，感觉洋葱微微发黄，关火，盛出。
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺太太乐原味鲜减盐鲜酱油
步骤9/12 点击查看大图
再放入白糖香醋，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
家里有小葱香菜的都可以放一点。搅拌均匀料汁就好了。
步骤11/12 点击查看大图
用小勺，慢慢浇汁在豆腐上。尽可能的让料汁进入小洞。
最后一步点击查看大图
放一点干辣椒丝，非常完美。

小贴士

1.豆腐有人觉得有豆腥味，那就把豆腐隔水蒸几分钟我没有蒸。2.直接用热油浇在大蒜洋葱上也可以，我觉得洋葱煸炒一下更香。3.如果图方便，直接用辣油和太太乐原味鲜减盐鲜酱油也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 江苏

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