家庭版•水煮干丝
这是妈妈以前经常做的一到烫菜 可荤可素 根据个人口味搭配食材 重点就是自己熬煮浓浓的乳白色高汤 干丝各地有不同叫法 我们跟它叫豆片 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/12
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准备食材+姜 我准备的两人份
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步骤2/12
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豆片 木耳 生菜 午餐肉切丝
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步骤3/12
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先煮高汤:锅里放油,煎鸡蛋
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步骤4/12
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煎到两面焦黄,倒出多余的油
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步骤5/12
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加开水,煮,乳白的高汤就出来
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步骤6/12
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煮高汤的时候,焯水豆丝和木耳
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步骤7/12
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高汤煮好,捞出鸡蛋
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步骤8/12
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把煮好的豆丝白木耳 午餐肉一起下入高汤里,煮开,调味:胡椒粉 盐
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步骤9/12
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姜丝
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步骤10/12
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下入生菜和姜丝
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步骤11/12
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出锅了,撒些芝麻油
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最后一步
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再把刚刚捞出来的鸡蛋加回来,吃早餐啦幸福的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-13 · 河北
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