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松鼠鱼

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这是我从小就爱吃的一道菜，入口甜甜酸酸的，味道非常好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

新良木薯淀粉适量

、

姜末 5g

、

葱末 5g

、

食盐 2g

、

胡椒粉 2g

、

料酒 5ml

、

白醋 300ml

、

白糖 150-300g据个人口味调整

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鲤鱼洗净，在改成花刀，挂满淀粉，放入锅里炸。
步骤2/5 点击查看大图
慢火小炸，适当的可以翻面。
步骤3/5 点击查看大图
一定要定型，在依次浇热乎油。
步骤4/5 点击查看大图
定型了可以从锅里捞出。
最后一步点击查看大图
放入盘子里备用，在放入挑好的糖醋汁，浇汁就可以了。

小贴士

炸鱼的时候，注意别让热油溅到手上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 黑龙江省

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