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生葱肉炒西葫芦的做法

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生葱肉炒西葫芦

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【7-324】这是一个鸡肉太嫩了有点子不对劲儿的故事……虽然配料表干净得很 ----- 2023.05.12

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦大半个

、

鸡胸肉自选

、

肉肠可选

、

洋葱小半个

、

生抽适量

、

盐少

、

胡椒粉来

、

料酒看

、

醋着

、

糖调

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火加点油铺上提前半化冻认真切丝统一好队形的鸡胸肉
步骤2/9 点击查看大图
瞅着不像无添加纯鸡肉的样子……大概是加了些保水剂
步骤3/9 点击查看大图
手边上如果有自带底口容易熟的肉制品也可以切点儿进去丰富下口感和味道
步骤4/9 点击查看大图
耐心划拉到肉丝变色挺松散的状态加些糖醋生抽料酒胡椒粉进去给肉去腥上色定底口
步骤5/9 点击查看大图
搅和搅和倒上提前去头去尾想办法削瓤切长片撒盐拌匀腌软攥攥干的西葫芦--担心太咸可以冲洗一遍去去盐
步骤6/9 点击查看大图
整锅划拉匀了随手揪根肉尝尝小心烫，酌情补料调整下颜色和咸淡--就上上步里那些
步骤7/9 点击查看大图
确认味道合适肉能吃了撒上把葱蒜彩椒或者洋葱丝
步骤8/9 点击查看大图
努力翻拌匀把丝们烫软划拉散就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 山东省

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