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迷你巴斯克蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250克

、

细砂糖 50克

、

鸡蛋 2个

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 155克

、

玉米淀粉 8克

、

可可粉 5克

、

抹茶粉 3克

、

水果适量

、

淡奶油 80克

、

细砂糖 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶油奶酪混合细砂糖
步骤2/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
分次加入鸡蛋，每一次搅拌均匀，再加入第二次
步骤4/13 点击查看大图
加入淡奶油继续搅拌
步骤5/13 点击查看大图
玉米淀粉过筛，继续搅拌
步骤6/13 点击查看大图
取出150克奶酪糊，混合5克可可粉
步骤7/13 点击查看大图
120克奶酪糊，混合3克抹茶粉
步骤8/13 点击查看大图
准备好所有奶酪糊，倒入纸杯里面
步骤9/13 点击查看大图
烤箱190℃提前预热，进烤箱20分钟
步骤10/13 点击查看大图
出炉放凉，冰箱在冷藏最少2个小时
步骤11/13 点击查看大图
淡奶油打成酸奶状态
步骤12/13 点击查看大图
蛋糕上面抹上淡奶油，水果装饰一下就好了
最后一步点击查看大图
喜欢的水果都可以装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 安徽

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