黑糖玫瑰姜枣膏(冲泡喝)
女孩子一定要经常熬姜喝! 食材简单✅无添加✅制作简单✅没有一滴水✅ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/19
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先将盛放的容器洗净,用热水烫好,烘干或自然晾干(提前准备)
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步骤2/19
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称出150克红枣
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步骤3/19
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洗净后上锅蒸10-15分钟
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步骤4/19
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准备好所有的食材红枣切粒我用的是姜汁(怀姜最好)平均100g怀姜出50g姜汁如果用姜的话,榨汁后过滤姜渣即可(喜欢姜的可以放一些姜渣在最后放枸杞那一步)
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步骤5/19
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蒸好后拿出
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步骤6/19
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趁热将红枣倒入破壁机中
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步骤7/19
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倒一半的姜汁进去,帮助搅打剩余一半分两部分,一部分等搅打好后可以涮一次破壁机因为红枣泥打完会比较稠,涮一下不会浪费很多材料另一部分用来融化黑糖
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步骤8/19
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姜汁倒入锅中,先放少部分黑糖进行融化糖可分两次加入,帮助融化
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步骤9/19
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将搅打好的红枣泥倒入锅中,熬煮至均匀的糊状
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步骤10/19
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将融化好的黑糖倒入红枣泥部分(黑糖部分一定要热!不然会留在容器里很多)开始熬煮
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步骤11/19
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熬煮过程中会有些溅,因为比较浓稠,可以找一个大一些的箱子罩在上面,会好一些
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步骤12/19
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熬煮20分钟左右,至浓稠状可以滴一滴在桌面上不会散开(呈立体水滴状)就是熬好了
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步骤13/19
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放入枸杞、玫瑰花瓣、红枣粒
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步骤14/19
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搅匀即可
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步骤15/19
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将熬煮好的膏体倒入到裱花袋中(会好装一些)
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步骤16/19
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这时候膏体烫手,可以趁着布或者不怕烫可以直接手抓
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步骤17/19
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趁热挤入之前洗好晾干的玻璃瓶中,盖好盖子,倒扣放凉,放正
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步骤18/19
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如图,衬垫垫好,瓶盖盖好
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最后一步
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黑糖玫瑰姜枣膏就好啦
趁热!
因为不放水,所有姜汁分开来用,会好用一些!
赶紧做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 山西省
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