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捞汁拼盘

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最近的温度直接入夏，必须安排夏日必备的捞汁大拼盘。这次食材选了富含高蛋白质的虾和蛏子，海鲜热量低以外还有多种矿物质微量元素，为身体补充电解质，蛋白质饱腹感也强，毛豆含有膳食纤维，促进肠蠕动。还有弹牙好吃的鸡爪。关键还是选好酱汁！我用的珍选海鲜捞汁，多种配料按比例调制，口味均衡，适合多种海鲜和食材，不用勾兑直接使用，超级方便。搞定这份爽辣鲜美又营养的拼盘，好吃不怕胖哦

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 200克

、

虾 6只

、

毛豆 100克

、

生蚝 8个

、

鸡爪 4个

、

珍选海鲜捞汁 1瓶

、

姜片 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡爪凉水入锅，放姜片煮20分钟后捞出放入冰水中，清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
水开后放入鹌鹑蛋，煮5分钟捞出过凉水剥壳。
步骤3/11 点击查看大图
剪掉虾头、虾脚。
步骤4/11 点击查看大图
水开后放入锅中煮1分30秒捞出。
步骤5/11 点击查看大图
生蚝放入沸水中焯1分钟。
步骤6/11 点击查看大图
毛豆剪掉两端方便入味。
步骤7/11 点击查看大图
沸水中加1大勺盐，放入毛豆煮2-3分钟。
步骤8/11 点击查看大图
所有食材处理好装盘。
步骤9/11 点击查看大图
珍选海鲜捞汁倒入处理好的食材中浸泡，冰箱冷藏半小时口感更好哦。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁爽辣不腻，营养和美味兼具。
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 山东

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