凉拌鸡腿肉
鸡腿肉的多样吃法之一:凉拌。
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步骤1/6
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食材准备:鸡腿肉、姜葱、蒜,辣椒段、花椒、白芝麻。
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步骤2/6
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鸡腿冷水下锅,放姜葱煮至熟透。
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煮熟的鸡腿肉捞出,手撕成块备用。时间充足的情况下,煮熟捞出的鸡腿可以先过冰水在撕。
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步骤4/6
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锅中热油,先将准备好的辣椒段、花椒、下锅炒香,再次放入蒜末翻炒均匀,关火。
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步骤5/6
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撕好的鸡腿肉上撒上炒过的白芝麻,淋上刚刚炒好的辣椒蒜末油,放生抽、蚝油调味。
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最后一步
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一起搅拌均匀即可食用。
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发布于 2023-05-11 · 云南省
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