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凉拌鸡腿肉的做法

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凉拌鸡腿肉

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鸡腿肉的多样吃法之一：凉拌。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿

、

姜

、

葱

、

蒜

、

辣椒段

、

花椒

、

白芝麻

、

蚝油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备：鸡腿肉、姜葱、蒜，辣椒段、花椒、白芝麻。
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，放姜葱煮至熟透。
步骤3/6 点击查看大图
煮熟的鸡腿肉捞出，手撕成块备用。时间充足的情况下，煮熟捞出的鸡腿可以先过冰水在撕。
步骤4/6 点击查看大图
锅中热油，先将准备好的辣椒段、花椒、下锅炒香，再次放入蒜末翻炒均匀，关火。
步骤5/6 点击查看大图
撕好的鸡腿肉上撒上炒过的白芝麻，淋上刚刚炒好的辣椒蒜末油，放生抽、蚝油调味。
最后一步点击查看大图
一起搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 云南省

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