清炒荷兰豆
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荷兰豆是一种口感很清脆的蔬菜，素炒肉炒都非常美味，我们常规喜爱腊肠炒荷兰豆、清炒荷兰豆、还有我比较爱的荷塘月色蔬菜搭配炒都是非常美味且家常的吃法
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先放入锅中焯水，小tips，放入一点食用油会让荷兰豆的颜色更加饱满，大概3-5分钟即可，在焯水的过程，准备好一点葱花等待炒菜时备用
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步骤2/3
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准备好基础食材后，就可以起锅热油，锅内倒入少量食用油，等到油温热起来放入适量葱花爆香，提高菜的香味，等待葱花香味出来，直接倒入焯好的荷兰豆炒制
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最后一步
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倒入荷兰豆后翻炒，倒入适量食盐，喜欢吃味道丰富一点的可以加入适量生抽翻炒，因为焯水的时候荷兰豆已经经历过一次烹饪，所以翻炒的时候中火5-7分钟后即可，临出锅前可以少量蚝油或者鸡精，根据个人口味习惯添加即可。
小贴士
1、焯水时放入一点食用油，保持荷兰豆颜色更加饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 北京市
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