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砂锅虾的做法

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砂锅虾

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虾 500克

、

前腿肉一把

、

葱姜蒜适量

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

水半小碗

、

油 1汤匙

、

砂锅一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾开背备用
步骤2/10 点击查看大图
葱:葱头切末，葱尾切小段分开装，姜：将拍扁或切片都可以，蒜：蒜切片或切沫都可以（蒜可以多点看个人口味）
步骤3/10 点击查看大图
前腿肉瘦肉和肥肉可以分开或是直接买五花肉切片备用，洋葱切丝
步骤4/10 点击查看大图
砂锅：锅加热少许油肥肉炒出油（如果没有砂锅，直接用炒锅也可以）
步骤5/10 点击查看大图
肥肉炒出油下瘦肉炒韵
步骤6/10 点击查看大图
在下洋葱，葱，姜，蒜，爆香
步骤7/10 点击查看大图
下虾炒韵
步骤8/10 点击查看大图
下蚝油、酱油，豆瓣酱，淋上料酒和一点水炒韵盖上锅盖煮1—2分钟（或是你盖上锅盖，看锅盖上冒着大热气就可以了）
步骤9/10 点击查看大图
尝一下汤味道不够，加点盐出锅之前撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
要吃之前再拌匀一下，味道更好

小贴士

我这个是不辣版的，如果你们想吃辣的，可以加辣椒，或是辣酱也可以换火锅底料也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 广东

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