砂锅虾
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步骤1/10
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虾开背备用
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步骤2/10
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葱:葱头切末,葱尾切小段分开装,姜:将拍扁或切片都可以,蒜:蒜切片或切沫都可以(蒜可以多点看个人口味)
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步骤3/10
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前腿肉瘦肉和肥肉可以分开或是直接买五花肉切片备用,洋葱切丝
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步骤4/10
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砂锅:锅加热少许油肥肉炒出油(如果没有砂锅,直接用炒锅也可以)
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步骤5/10
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肥肉炒出油下瘦肉炒韵
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步骤6/10
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在下洋葱,葱,姜,蒜,爆香
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步骤7/10
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下虾炒韵
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步骤8/10
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下蚝油、酱油,豆瓣酱,淋上料酒和一点水炒韵盖上锅盖煮1—2分钟(或是你盖上锅盖,看锅盖上冒着大热气就可以了)
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步骤9/10
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尝一下汤味道不够,加点盐出锅之前撒上葱花即可
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最后一步
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要吃之前再拌匀一下,味道更好
我这个是不辣版的,如果你们想吃辣的,可以加辣椒,或是辣酱也可以换火锅底料也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 广东
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