蒲烧茄子
看上去好像把子肉啊,素食主义者的福音,搭配糯糯的米饭,真的很棒啊。
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步骤1/7
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茄子去皮切两段备用。
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步骤2/7
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水开上锅蒸五分钟。
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步骤3/7
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蒸好的茄子稍微放凉一点,从中间切开但不要切断,再顺着茄子的纹理划成很多小段。
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步骤4/7
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自制蒲烧汁:两勺老抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、半勺糖、半碗清水备用。
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步骤5/7
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油热下锅小火煎至两面金黄。
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步骤6/7
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翻面要轻,防止茄子断开。
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最后一步
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倒入蒲烧汁,均匀淋上料汁,撒入白芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 山东省
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