是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

南瓜豆沙面包

浏览 1.4万 · 收藏 314

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

南瓜泥 150克

、

面粉 650克

、

耐糖酵母粉 7克

、

豆沙馅适量

、

细砂糖糖 65克

、

海盐 10克

、

无盐黄油 55克

、

淡奶油 160克

、

牛奶 175毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外的食材放入厨师机揉面，出厚膜后加入软化黄油。
步骤2/12 点击查看大图
达到这样的手套膜程度就可以了
步骤3/12 点击查看大图
温度28度湿度75，发酵一个小时
步骤4/12 点击查看大图
简单排气后分割12个面剂，分别滚圆后醒15分钟
步骤5/12 点击查看大图
取一个面剂擀开
步骤6/12 点击查看大图
翻面后包入豆沙馅，每个约40克，收口后放入模具，没有模具也可以的
步骤7/12 点击查看大图
我只有六个八角六个圆形
步骤8/12 点击查看大图
温度35度75湿度发酵半小时，我在表面散了芝士粉
步骤9/12 点击查看大图
另外一盘同样操作
步骤10/12 点击查看大图
风炉烤箱预热160度，20分钟，上色满意就可以了
步骤11/12 点击查看大图
打包好明天送爸妈，婆婆送朋友
最后一步点击查看大图
今天早上自己吃了一个，好吃，快吃完了才想起来拍照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 上海市

换个做法

南瓜豆沙面包的相关分类

棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹雪花酥更多

南瓜豆沙面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许