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燕窝三拼牛奶冻♡冰淇淋版的做法

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燕窝三拼牛奶冻♡冰淇淋版

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食材清单加入采购清单

冰粉部分~

、

清水 300克

、

白凉粉 15克

、

白糖 10克

、

牛奶冻部分~

、

牛奶 200毫升

、

淡奶油 80克

、

细砂糖 20克

、

吉利丁片 7克

、

白玉丸子部分~

、

糯米粉 100克

、

热水 60毫升

、

细砂糖 15克

、

紫薯丸子部分~

、

拼多多买的现成的

、

红糖水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶冻做法~1⃣️提前将吉利丁片泡软。2⃣️牛奶➕淡奶油➕糖煮至四周冒泡关火，放入吉利丁片搅拌均匀。3⃣️过筛后倒入密封盒，冰箱冷藏3小时定型。
步骤2/8 点击查看大图
冰粉做法~1⃣️清水➕糖煮开关火，倒入白凉粉搅拌均匀。2⃣️倒入模具，待凉，切块。
步骤3/8 点击查看大图
白玉丸子做法~糯米粉➕热水➕细砂糖混合揉成面团，搓成小圆球，水开下锅，煮浮起捞出过凉水。紫薯丸子做法~水开后下紫薯夹心丸子，计时一分钟左右，浮起后立马捞出，捞出后反复沥三遍冷水。
步骤4/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤5/8 点击查看大图
依次一层层摆放碗里，加入一小碗燕窝。
步骤6/8 点击查看大图
舀一勺草莓酱冰淇淋。（不加也可以）
步骤7/8 点击查看大图
融化后感觉更好吃。
最后一步点击查看大图
紫薯丸子就是，夹心的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 重庆市

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