茄子鸡丁面
茄子是健康的紫色蔬菜之一,营养丰富,含有脂肪,蛋白质,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分,而且茄子做法多样,今天早餐做了一道茄子鸡丁面。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/10
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茄子洗干净切小丁,放入水和适量盐泡5分钟。
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步骤2/10
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放人1勺耗油,1茶匙生粉和少量胡椒粉腌制。
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步骤3/10
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锅里倒入少量油,放入茄子超软之后盛出。
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步骤4/10
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另起油锅,放入葱姜蒜和鸡胸肉翻炒至变色
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步骤5/10
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加入黄豆酱1勺翻炒至香。
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步骤6/10
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放入酱油1勺。
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步骤7/10
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出锅根据情况放入适量盐。因为黄豆酱和酱油都带有咸味,一般情况下不用放盐了。
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步骤8/10
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将面条煮熟。
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步骤9/10
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.面条捞入碗里,加上炒出来的茄子鸡丁。
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最后一步
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吃的时候拌开就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-10 · 云南
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