香菇牛肉趴西洋菜
夏日吃菜就喜欢吃爽脆又有肉香味的,今天给大家分享的就是用鲜香菇和牛肉同炒,然后趴在热炒的蒜香西洋菜苗上,味道鲜爽脆嫩。西洋菜有着鲜菇的肉香味,油润多汁可口,用来配饭是一级棒的。 西洋菜具有清肺润燥的功效,对于肺热燥咳的症状有一定的调理作用。其次,西洋菜中含有丰富的纤维素,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,缓解便秘的症状。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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牛肉勺入1小勺料酒抓拌均匀后备用
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步骤3/14
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西洋菜择其芯苗,放入滤水篮里用清水洗净
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步骤4/14
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热锅后勺入15毫升植物油,放入洗净切成薄片的香菇煎炒出香味
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步骤5/14
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放入牛肉一起大火猛炒
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步骤6/14
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勺入1大勺炒菜香生抽一起翻炒均匀,盛出备用
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步骤7/14
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锅里勺入15毫升植物油,放入蒜瓣和姜片一起翻炒出香味
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步骤8/14
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放入洗净的西洋菜苗大火翻炒
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步骤9/14
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加入适量开水,勺入1勺盐翻炒均匀
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步骤10/14
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倒入炒香的香菇牛肉稍微热炒香即可盛出
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步骤11/14
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完成
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步骤12/14
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近看
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步骤13/14
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美味
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最后一步
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好吃
1、牛肉加入料酒腌制可以去除牛肉的牛膻味
2、最后把香菇牛肉倒会西洋菜里热趴一会,可以让西洋菜吸收香菇牛肉的香味,味道鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-10 · 广东省
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