红豆南瓜饼
这道点心不光可以制作成南瓜饼,用红豆馅可以做出任何口味的小甜饼,外皮酥脆,饼皮软糯,内馅绵密香甜,是一款好吃的中式小甜品。
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步骤1/8
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红豆在凉水中浸泡5小时,泡发上锅蒸40分钟,取出
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步骤2/8
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锅中倒油,放入蒸好的红豆、白糖,边按压边炒干水分,大约30分钟,盛出红豆馅备用
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步骤3/8
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南瓜泥放入盆中,加入一勺糯米粉抓匀,分次加入糯米粉直至南瓜成团
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步骤4/8
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揪成大小均匀的剂子,揉成球
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步骤5/8
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剂子揉圆按压成,中间厚四边薄的圆片,包入红豆馅
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步骤6/8
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封口,手上蘸清水抹在面团外部,均匀包裹面包糠,压扁
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步骤7/8
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锅中倒油,油温六成热下入南瓜饼
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最后一步
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炸至金黄酥脆捞出控油即成
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发布于 2023-05-10 · 北京
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