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酱香烤豆腐卷的做法

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酱香烤豆腐卷

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酱香浓郁，香辣入味，咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香，超级好吃！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 500克

、

洋葱 100克

、

香菜 50克

、

蒜 30克

、

辣椒粉 20克

、

孜然粉 20克

、

白芝麻 15克

、

豆瓣酱 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

味极鲜酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菜去根淘洗干净，所需食材备用。
步骤2/13 点击查看大图
小碗里放入豆瓣酱。
步骤3/13 点击查看大图
放入提前切好的蒜末，辣椒粉、孜然粉、白芝麻。
步骤4/13 点击查看大图
泼上热油（约100克）充分的搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入蚝油。
步骤6/13 点击查看大图
加入味极鲜酱油。
步骤7/13 点击查看大图
再次搅拌均匀，酱料汁就做好了。
步骤8/13 点击查看大图
豆腐皮切长条，洋葱切丝，香菜切小段（尽量和豆腐皮的宽度一致）。
步骤9/13 点击查看大图
豆腐皮放上洋葱丝和香菜段卷起来，用竹签串好固定、
步骤10/13 点击查看大图
依次串好豆腐卷。
步骤11/13 点击查看大图
豆腐卷表面刷上做好的酱料汁，放入空气炸锅里，200度烤10分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品图，简单易做！
最后一步点击查看大图
香辣入味，超级好吃！

小贴士

豆腐卷卷的时候尽量卷实，辣椒粉根据个人喜好适量添加。豆瓣酱里已含有盐，无需另外放盐。菜品酱香浓郁，香辣入味，咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 河南

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