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蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法

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蚝油鸡翅，好吃到舔手指

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鸡中翅，鸡身上最嫩滑的部位，一种无人不爱，无不不晓的美食。无论你用什么方式去烹饪回馈给你的绝对是美味，吃过之后绝对令你回味。蚝油鸡翅是一道简单的家常菜，但是做法简单味道不简单。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

翅中 6个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

葱 1段

、

姜 1块

、

蒜 2瓣

、

白芝麻 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料哦：鸡翅中6个，蚝油1勺，葱1段，姜1块，蒜2瓣，白芝麻1茶匙。
步骤2/11 点击查看大图
鸡翅解冻后洗干净，刀背上划几刀。
步骤3/11 点击查看大图
冷水锅下鸡翅，放入料酒1勺，开火焯水，捞出用冷水冲洗干净。（此过程开锅后约5分钟左右）
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葱姜蒜洗干净切碎。
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锅里放入适量油，放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄。
步骤6/11 点击查看大图
放入葱姜蒜末翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入蚝油1勺或酌情添加。
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量清水和生抽1勺，焖煮至鸡翅熟透，汤汁收干。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前放入芝麻油。
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘。
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做个美美的摆拍。

小贴士

1.鸡翅焯水是为了去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 云南

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