四道好吃的美食~还能当小零食
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步骤1/8
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凉拌油炸老豆腐~1⃣️老豆腐切小方块,油热下锅炸至金黄,捞出,控干油。2⃣️调入白芝麻➕白糖➕辣椒面➕孜然粉➕生抽➕辣椒油➕香醋。
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步骤2/8
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1⃣️戴上一次性手套,抓拌均匀。2⃣️撒上香菜。
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步骤3/8
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酸甜黄瓜肉丁~1⃣️酸甜料汁~食用油➕番茄酱➕糖➕白醋➕小半勺盐,搅拌均匀备用。2⃣️里脊肉切小丁,➕剩下的盐➕料酒。
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步骤4/8
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1⃣️➕鸡蛋➕玉米淀粉,继续搅拌均匀,把肉块丁揉成肉球。2⃣️起锅烧油,7成热时把肉球放进去炸。2-4分钟捞出。
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步骤5/8
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1⃣️第二次复炸,2-4分钟捞出控油。2⃣️酸甜料汁倒入不粘锅里煮至冒小泡。3⃣️把黄瓜丁和肉球一起倒入锅中,翻炒均匀,装盘。
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步骤6/8
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椒盐鸡柳~1⃣️鸡肉洗净切长条,调入料酒➕生抽,抓拌腌制30分钟。2⃣️鸡蛋➕玉米淀粉,搅拌成糊状,把腌制好的鸡柳裹上蛋液。3⃣️起锅烧油,油热后下裹上蛋液的鸡柳,炸至稍微黄捞出,在下锅炸至全金黄,控油盛盆,撒是细辣椒面,椒盐,欧芹碎即可。
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步骤7/8
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虾滑蔬菜炸块~1⃣️胡萝卜丁➕青豆➕玉米➕黑胡椒粉➕虾滑,抓拌均匀。2⃣️玉米淀粉➕辣椒面➕孜然粉➕半碗凉白开,搅拌成糊状。3⃣️把杏鲍菇切成方形,一层杏鲍菇一层蔬菜虾滑泥,做两层。
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最后一步
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1⃣️然后裹上面糊。(多裹一下)2⃣️起锅烧油,油热下锅炸至金黄酥脆捞起。3⃣️可以吃原味,也可以蘸各种酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 重庆市
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