小龙虾拌面
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步骤1/10
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龙虾洗净去头抽去虾线,冷水下锅,葱姜花椒料酒去腥,煮至龙虾变色捞出
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步骤2/10
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过冷水
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步骤3/10
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剥出虾肉
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步骤4/10
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起锅烧油,葱花姜末花椒爆香
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步骤5/10
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虾肉翻炒一下,倒入料汁,煮至浓稠即可料汁:生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,淀粉1勺,清水半碗搅拌均匀
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步骤6/10
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盛出备用
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步骤7/10
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水开下入面条(用的是湿面)煮至7-8分熟捞出,生菜烫一下即可
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步骤8/10
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生菜放在面条中,如图
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步骤9/10
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龙虾浇头倒入面条中
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最后一步
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翻拌一下,就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 浙江省
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