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山药蚕豆汤的做法

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山药蚕豆汤

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瑜伽饮食山药蚕豆汤，清甜口味，饱腹感强！搭配山药玉米南瓜海带芽等十分适合初夏时节食用。在蕙兰瑜伽学到的这道清淡鲜鲜的汤，今天和大家一起分享。

食材清单加入采购清单

蚕豆米 250g

、

山药 850g

、

胡萝卜 300g

、

贝贝南瓜 600克

、

玉米一根

、

平菇 250克

、

海带芽 5克

、

生姜片 30克

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
·山药去皮洗净，用盐水浸泡，防止氧化，切成小滚刀备用·贝贝南瓜洗净外皮去瓤，保留外皮切滚刀备用·胡萝卜去皮切小滚刀备用·玉米切小块备用·海带芽用少量的水浸泡·平菇洗净后摘成一小朵
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入姜片煎香，去除土腥味。
步骤3/5 点击查看大图
再放油，放入胡萝卜微炒一下。
步骤4/5 点击查看大图
依次把南瓜、山药、玉米放入锅中加热水盖过食材两倍高，大火煮开改中小火煮20分钟
最后一步点击查看大图
山药煮软后，将蚕豆米、海带芽放入汤锅里继续煮几分钟待蚕豆米煮熟后加盐调味即可。

小贴士

对于脾胃虚弱的朋友来说，吃蚕豆会容易引起腹胀，不宜多食。脾胃功能正常的朋友，适量地吃蚕豆则可起到健脾益气的功效。所以每个人需要按照自己的身体情况合理食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-09 · 黑龙江

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