蒜薹炒肉（入味版）
蒜薹炒肉味道很好也下饭，但是普遍不入味。改变切法并适当腌制，增加表面积，顺利解决这个问题，非常成功。感觉下次改成肉沫效果更好，抽空试试再发。
-
步骤1/7
点击查看大图
蒜薹切小丁加盐腌制10分钟，清水洗净盐分沥干备用，这样保证蒜薹入味和颜色绿。肉也切丁，姜片切片。这次放蒜了其实没必要，炒蒜薹放什么蒜……
-
步骤2/7
点击查看大图
煸炒肥肉丁出油
-
步骤3/7
点击查看大图
下瘦肉丁煸炒，倒炝锅下姜片、料酒
-
步骤4/7
点击查看大图
下蒜薹丁，加老抽、生抽、盐、鸡精、耗油调味。盐要少于平时量，因为一是蒜薹腌制过，二是加了不少酱油。按照平时下盐会偏咸。
-
步骤5/7
点击查看大图
颜色深点有食欲
-
步骤6/7
点击查看大图
拌饭不错
-
最后一步
点击查看大图
味道超级好，开饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-08 · 河北
蒜薹炒肉的相关分类
蒜薹炒肉的相关推荐
-
鸡蛋羹
9223人看过 -
炒饼
22673人看过 -
油焖大虾
7730人看过 -
葱花饼（无油版）
88801人看过 -
发面饼（无油）
105930人看过 -
正宗糖醋排骨
95522人看过 -
捞米饭（连队炊事班做法）
12024人看过 -
素茄子卤面
14941人看过 -
红烧排骨（简单版）
8300人看过 -
包子（素馅，我起名为“素五鲜”包子）
15236人看过 -
家常回锅肉
55786人看过 -
罐焖牛肉
107779人看过
