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传统绿豆酥的做法

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传统绿豆酥

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水油皮

、

中筋面粉 300克

、

水 120克

、

玉米油 100克

、

白糖 40克

、

油酥

、

低筋面粉 240克

、

玉米油 100克

、

绿豆沙 800克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
水油皮和成团盖上保鲜膜放冷藏2小时
步骤2/13 点击查看大图
油酥和成团盖上保鲜膜也冷藏2小时
步骤3/13 点击查看大图
水油皮分成25克一个油酥18克一个
步骤4/13 点击查看大图
水油皮包裹油酥
步骤5/13 点击查看大图
擀成牛舌状卷起来
步骤6/13 点击查看大图
在擀牛舌状
步骤7/13 点击查看大图
卷起来、静置15分钟
步骤8/13 点击查看大图
取一个擀平，包上35克绿豆馅
步骤9/13 点击查看大图
盖上印章
步骤10/13 点击查看大图
180度烤40分钟
步骤11/13 点击查看大图
一份传统绿豆酥
步骤12/13 点击查看大图
夏日解暑小点心非它莫属
最后一步点击查看大图
层层起苏掉渣，好吃看得见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 重庆

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