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一看就会的向日葵馒头！好看又好吃

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看起来很厉害的，向日葵馒头，能点亮初夏的餐桌却也简单到让人咂舌简简单单几个小步骤，就能轻松做出又好看又好吃的向日葵花。我为了图方便，直接一发做出来的成品也挺好的。如果你追求完美，可以把面团和好发酵至两倍大之后排气，反复排气，然后再来整形。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

面粉 200克

、

发酵粉 2克

、

南瓜泥 100克

、

糖适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.把除了可可粉以外的所有材料，混合均匀，揉成光滑的面团。
步骤2/10 点击查看大图
2.和好的面条揪一小块儿，加入可可粉，加几滴清水揉匀，做成可可面团。
步骤3/10 点击查看大图
3.把可可面团，分成大小均匀的6份，搓圆按扁，然后，用梳子在表面压出形状，做成向日葵花盘。
步骤4/10 点击查看大图
4.南瓜面团也分成大小均匀的6份，每份搓圆按扁，擀成直径9厘米左右的圆形面片。
步骤5/10 点击查看大图
5.把做好的可可花盘背面抹上清水，粘在南瓜面片的正中间。
步骤6/10 点击查看大图
6.如图所示，用切刀把南瓜面片先切4等份，再切成切八等份
步骤7/10 点击查看大图
7.每一个8等份里，再分别切成三小片
步骤8/10 点击查看大图
8.用手将三小片的尾端依次捏在一起，一朵好看的向日葵花就做好了。
步骤9/10 点击查看大图
9.全部做好后发酵至1.5倍大，冷水入锅，蒸15分钟后关火，闷5分钟，开盖即可。
最后一步点击查看大图
10.好看又好吃的向日葵馒头就做好了。

小贴士

我用的南瓜泥本身已经够甜了，就没有额外加糖，成品有南瓜的清甜，也有面粉的元香，如果你喜欢馒头更甜一点，可以按自己的口味酌情增加细砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 湖北

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