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爆汁豆腐的做法

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爆汁豆腐

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豆腐 1块

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

糖 1小勺

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆腐切成厚块
步骤2/16 点击查看大图
清洗后晾干
步骤3/16 点击查看大图
准备好调味品系列
步骤4/16 点击查看大图
调味汁：蚝油➕糖➕味极鲜➕老抽➕玉米淀粉➕水搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
葱切碎待用
步骤6/16 点击查看大图
豆腐也可以用厨房纸巾吸干水分
步骤7/16 点击查看大图
热锅热油，将豆腐块煎一下
步骤8/16 点击查看大图
煎至两面金黄色
步骤9/16 点击查看大图
煎好先盛出来
步骤10/16 点击查看大图
炒锅用底油爆香葱末
步骤11/16 点击查看大图
放入豆腐块
步骤12/16 点击查看大图
倒入调味汁
步骤13/16 点击查看大图
根据口味需求放入适量盐
步骤14/16 点击查看大图
最后收汁即可
步骤15/16 点击查看大图
出锅表面撒点香菜碎或者小葱碎
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超级下饭好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 山东

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