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绿豆饼第一次做，居然成功了的做法

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绿豆饼第一次做，居然成功了

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想吃绿豆饼，但是买的太甜了，那就自己做吧，第一次做就成功，别人的是方形，我煮绿豆水多了点就有点稀，就做成饼了，糖量自己可以控制，孩子们还挺喜欢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

玉米油 25g

、

绿豆馅+糖随意

、

温水 100g

、

白糖 15g

、

泡打粉 3克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
用的这位博主的配方
步骤2/16 点击查看大图
参考这位博主配方的，
步骤3/16 点击查看大图
昨天晚上把豆子泡起放在冰箱，怕天气热坏了
步骤4/16 点击查看大图
放电饭煲用煮饭键，水多了点，估计泡过的豆子，水比煮饭的少点
步骤5/16 点击查看大图
煮好了，水多了，
步骤6/16 点击查看大图
加糖，自己控制糖量手动弄了半天感觉想吃细腻点的，就用搅拌机打了
步骤7/16 点击查看大图
确实细腻点
步骤8/16 点击查看大图
先做饼皮也可以，放面粉，酵母，糖，温开水，搅拌到没有粉，加玉米油，揉光滑，封好保鲜膜，连着碗一起放在放了温水的锅里，盖起，发酵20分钟左右，具体看状态
步骤9/16 点击查看大图
搅面过程
步骤10/16 点击查看大图
发酵好，排气，
步骤11/16 点击查看大图
分，一个25克，
步骤12/16 点击查看大图
擀
步骤13/16 点击查看大图
包，可能包好冷冻塑型会好点，没塑型，直接包，所以馅料有多有少
步骤14/16 点击查看大图
电饼铛无油，热了放进去，两面烙
步骤15/16 点击查看大图
翻面烙，下面两个是有油的，
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 四川

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