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秘制葱酱烤肉饭的做法

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秘制葱酱烤肉饭

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食材清单加入采购清单

烤牛肉片 300克

、

小葱 4根

、

大蒜 2瓣

、

生姜 1小块

、

熟白芝麻 2汤勺

、

咸盐 1茶勺

、

黑胡椒 1茶勺

、

白糖 1汤勺

、

料酒 2汤勺

、

香油少许

、

柠檬 1瓣

、

无菌蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将葱，姜，蒜切碎。
步骤2/10 点击查看大图
混合在一起，加入熟芝麻。
步骤3/10 点击查看大图
淋入热油。
步骤4/10 点击查看大图
加入盐，黑胡椒，糖，料酒，香油，挤入一瓣柠檬汁。
步骤5/10 点击查看大图
将各种材料搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将肉片与搅拌后的材料混合后放置30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
将放置好的牛肉放入平底锅
步骤8/10 点击查看大图
将牛肉煎至两面焦黄
步骤9/10 点击查看大图
将煎好的牛肉放在米饭上，加上无菌蛋黄，好吃的秘制烤牛肉饭就成功了，没有无菌蛋的也可以不加。
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尽量选择新鲜的牛肉片，上脑较佳

小贴士

因为是拌米饭，盐较多，不爱吃太咸的可以适当减少盐量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 北京市

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