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羊脚跟炖萝卜

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羊脚脚中含在丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇，能提高体细胞生理学新陈代谢，使皮肤更颇具延展性和延展性，减缓皮肤的衰退；具备强筋骨之作用，对腰酸腿软、体质虚弱者有非常好的饮食疗法功效。和萝卜一起炖，营养更丰富。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊脚跟 8个

、

白萝卜 1个

、

生姜一块

、

味达美葱姜料酒一大勺

、

白胡椒粉适量

、

香菜 2根

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材准备。羊脚跟清理干净，焯水备用。
步骤3/10 点击查看大图
羊脚跟放入砂锅，放生姜，适量水。水量多一点，尽可能不要中间加水。
步骤4/10 点击查看大图
一大勺味达美葱姜料酒
步骤5/10 点击查看大图
大火烧开后小火焖一个小时
步骤6/10 点击查看大图
白萝卜去皮洗净切块，香菜洗净切碎。
步骤7/10 点击查看大图
一个小时后放入白萝卜继续焖炖半小时。
步骤8/10 点击查看大图
时间到，白萝卜和羊脚跟软糯，放适量盐调味。
步骤9/10 点击查看大图
撒香菜和适量白胡椒粉。
最后一步点击查看大图
我喜欢在吃的时候另外再加香菜和白胡椒粉，香。

小贴士

一次性加足水。如果中间缺水，一定要加开水。白胡椒粉和香菜不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 江苏

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