菠萝排骨
今天立夏,每个特殊的日子都要有仪式感呦,这个季节可以多吃菠萝,酸甜可口,搭配排骨,香甜而不油腻,绝对超级开胃,简单易学,一定要试试看啊。
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步骤1/7
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准备食材:新鲜的排骨和菠萝。
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步骤2/7
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焯水:排骨冷水下锅,加入料酒、葱段焯水,捞出用温水洗净备用。
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步骤3/7
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放入适量冰糖开小火炒出糖色。
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步骤4/7
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依次加入排骨及各种生抽、老抽等调料,翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入没过排骨的开水,小火慢炖40分钟。
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步骤6/7
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最后开大火收汁。
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最后一步
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最后放入菠萝翻炒均匀,撒入小葱段、白芝麻点缀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 山东
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