没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗
没有鱼的鱼香茄子
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步骤1/7
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1.碗中倒入白糖、食盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、米醋、蚝油、清水,搅拌均匀
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步骤2/7
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2.茄子洗净切成长条
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步骤3/7
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3.锅里多放些油,油热后下茄子炒软出锅
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步骤4/7
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4.锅里再放油,肉沫炒至变色,下蒜末、姜末、翻炒均匀
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步骤5/7
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5.下葱花、小米辣炒香,下郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤6/7
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6.下茄子翻炒均匀,倒入调好的料汁,煮至汤汁浓稠
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最后一步
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7.出锅装盘后撒上葱花,超好吃的鱼香茄子,你们也快试试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 浙江省
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