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脆皮肠花炒甜豆荚

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从营养学来讲，甜豆荚是一种营养价值非常丰富的食物富含维生素B、维生素C和无机盐等元素含有赤霉素，可以有效地抵抗细菌和炎症含有大量膳食纤维，可有效地促进肠道蠕动，缓解患者进食后便秘中的叶黄素和胡萝卜素也可以保护视力，缓解眼睛疲劳从中医的角度来看，甜豆荚是非常好的食疗食材具有补中益气、利尿、消肿止痛的功效参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉脆皮肠 2个

、

甜豆荚 150g

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：甜豆荚去边，脆皮肠切小段
步骤2/9 点击查看大图
准备食材：脆皮肠段一个面切米字刀，不要切透处理好葱姜蒜
步骤3/9 点击查看大图
汤锅烧水加入油加入盐将甜豆荚焯水3分钟以上捞出放凉
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热放入油，油温5成放入脆皮肠小火慢煎
步骤5/9 点击查看大图
米字刀改过的脆皮肠遇热成为花朵的形状甚是好看放葱姜蒜炒香
步骤6/9 点击查看大图
放入甜豆荚，放入生抽放入蚝油
步骤7/9 点击查看大图
放入胡椒粉放入盐
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀就好啦盛入到喜欢的盛器中
最后一步点击查看大图
来吧…展示下…兼职外貌协会的小馋很满意

小贴士

1、豆角类的食物一定充分煮熟，不然会有中毒的风险，甜豆荚焯水3分钟以上，就是为了煮透它，在烹饪时就可以轻松驾驭 2、焯水时加盐是为了增加食材的底味，加油是为了保留绿色蔬菜的颜色，防氧化又美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 陕西省

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