茴香老奶洋芋
老奶洋芋是云南的一道传统美食,洋芋又叫土豆,煮过后口感绵软,连没有牙的老奶奶也能吃,至此得名。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/6
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食材准备洋芋、茴香、蒜、辣椒面。
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步骤2/6
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洋芋洗干净冷水下锅,煮至透心捞出。
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煮好的洋芋剥皮切碎,茴香留叶切碎,蒜切末。
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锅中热油倒入蒜末炒香,再放入辣椒面翻炒均匀。
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步骤5/6
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分别倒入洋芋、茴香,放生抽、鸡精、盐调味,搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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一份麻辣味的茴香老奶洋芋就完成了,如果不喜欢吃辣,可以不用放辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 云南省
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