竹笋豌豆芥菜汤
芥菜因气味辛烈而得名，芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。芥菜具有改善便秘、提神醒脑等功效。 竹笋富含维生素和膳食纤维，对肠道功能很有帮助。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/8
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先来个成品图
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步骤2/8
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食材准备好。
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步骤3/8
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热锅，放入菜籽油
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步骤4/8
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油热，放入芥菜，快速翻炒均匀
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步骤5/8
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放入豌豆和竹笋，快速翻炒
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放入适量水没过食材，大火烧开后小火焖一会儿
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步骤7/8
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放入适量盐，尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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家乡特色菜，特别喜欢。
这个菜用菜籽油会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-05 · 江苏
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