香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食
香椿营养丰富,含有多种微量元素,且具有健脾开胃、利尿解毒的作用,可用于消化不良、腹胀、嗳气的患者,还对消除水肿有一定的作用 。
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步骤1/9
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和面,软硬程度要软一些
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步骤2/9
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肉馅放葱末、姜末、黄豆酱、五香粉、盐、香油、鸡汁搅拌均匀
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步骤3/9
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提前把香椿芽用开水烫2分钟,过凉水攥干水分,切成末,放入肉馅中搅拌均匀
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步骤4/9
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用不锈钢汤勺榨花椒油,浇在馅里搅拌均匀,馅就完成了
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步骤5/9
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把面擀成薄片,加入少量花椒粉和油,抹匀卷起来,分成均匀的段。(如图)
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步骤6/9
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把每段擀成薄片,像包包子一样,轻轻按平,馅饼完成
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步骤7/9
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放到平底锅烙至两面金黄
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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薄皮大馅
朋友一定要把香椿芽用开水烫一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-05 · 北京市
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