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香椿芽肉饼#香味浓郁健康美食的做法

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香椿芽肉饼#香味浓郁健康美食

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香椿营养丰富，含有多种微量元素，且具有健脾开胃、利尿解毒的作用，可用于消化不良、腹胀、嗳气的患者，还对消除水肿有一定的作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 400克

、

香椿芽 2把

、

葱末适量

、

姜末适量

、

五香粉半勺

、

黄豆酱 1勺

、

香油 2勺

、

花生油一汤勺

、

面粉 800克

、

盐适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面，软硬程度要软一些
步骤2/9 点击查看大图
肉馅放葱末、姜末、黄豆酱、五香粉、盐、香油、鸡汁搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
提前把香椿芽用开水烫2分钟，过凉水攥干水分，切成末，放入肉馅中搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
用不锈钢汤勺榨花椒油，浇在馅里搅拌均匀，馅就完成了
步骤5/9 点击查看大图
把面擀成薄片，加入少量花椒粉和油，抹匀卷起来，分成均匀的段。（如图）
步骤6/9 点击查看大图
把每段擀成薄片，像包包子一样，轻轻按平，馅饼完成
步骤7/9 点击查看大图
放到平底锅烙至两面金黄
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
薄皮大馅

小贴士

朋友一定要把香椿芽用开水烫一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-05 · 北京市

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