桑叶涨蛋
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散步，看到河边的鲜嫩桑叶，这么好的东西，不吃太可惜了，拿来涨蛋多好！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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采摘鲜嫩桑叶，洗净后，用盐水浸泡10分钟，再切碎，同鸡蛋一起打匀，加入盐，胡椒粉，一点点香油。
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步骤2/4
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锅烧热，放入一大勺香油，继续加热，4-5层油温时，下入桑叶蛋液，用勺子不断搅动，待蛋液成型后，轻轻晃动锅，不断转动
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步骤3/4
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待正面定型，来个大翻，煎另一面。不会大翻的，用锅铲协助翻个面，继续煎透就可以了。
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最后一步
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桑叶翠绿，鸡蛋喷香。吃起来特别爽口！
小贴士
桑叶的功效：疏风清热，润肺清燥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-04 · 江苏省
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