肉沫粉丝鸡毛菜
鸡毛菜,十字花科植物小白菜幼苗的俗称。它含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜,口感和质地相对于小白菜更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜具有缓解紧张、润肤、强身健体等功效。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/9
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先来个成品图
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步骤2/9
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食材准备。鸡毛菜洗净沥水,粉丝提前泡开,肉沫提前腌制好。
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步骤3/9
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热锅,放入一勺色拉油
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步骤4/9
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冷油,放入肉沫,快速翻炒均匀
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步骤5/9
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放入适量水,粉丝一起放入,大火烧开。
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步骤6/9
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水开,放入3克盐
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步骤7/9
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放入鸡毛菜
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步骤8/9
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不要盖锅盖哦,大火烧开,继续烧一会儿,等鸡毛菜软糯。
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最后一步
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尝尝味道根据自己口味微调。
全程大火,鸡毛菜下锅后不要盖锅盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-04 · 江苏
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