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低卡黑麦小饼

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前两天做了淄博烧烤，减脂的仙女们都馋哭了，让我出一个低卡版的小饼配方，让他们也能在家体会一把小饼卷肉的淄博快乐！今天就给大家安排上，一样的食材加入高纤黑全麦粉，低升糖更健康；张张香软筋道，卷肉卷菜特美味，做一次一周早餐不用愁啦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑全麦粉 200g

、

山茶油 20g

、

面粉 200g

、

开水 130g

、

冷水 130g

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材黑全麦粉200克｜山茶油20克面粉200克｜开水130克｜冷水130克调味小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/10 点击查看大图
碗中倒入200克面粉、200克黑麦粉，挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤3/10 点击查看大图
一半用130克开水烫面，搅拌成絮状，另一半倒入130克冷水搅拌成絮状；
步骤4/10 点击查看大图
倒入20克植物油搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
揉成团状盖保鲜膜醒面20分钟；
步骤6/10 点击查看大图
醒好的面团揉匀排气后揉成条状，分成差不多大小的面剂，每个剂子揉圆；
步骤7/10 点击查看大图
擀开擀薄成小饼状；
步骤8/10 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热放入饼胚慢烙至一面上色后翻面，烙至鼓起熟透盛出（不想煎也可以蒸着吃哈）；
步骤9/10 点击查看大图
最近淄博烧烤火出圈，减脂人群也馋它，做个低卡版的小饼满足一下口腹之欲，卷肉卷菜卷小葱都美味，做一次一周早餐不用愁；
最后一步点击查看大图
张张柔软筋道，直接吃都美味，丰富的膳食纤维比精面做的小饼更健康，简单快手，减脂人群快试试吧；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-03 · 浙江省

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