生炒鸡肉
鸡肉的吃法很多,生炒鸡肉也很美味。
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步骤1/5
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食材准备:鸡肉切块,辣椒剪断,姜切片,草果敲开,花椒整颗。料汁调配:生抽、老抽、蚝油、料酒,能接受甜味的放适量的糖。
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步骤2/5
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锅中热油,先将佐料姜、辣椒、花椒、草果倒入炒香。
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步骤3/5
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倒入清洗好过滤完水的鸡肉,翻炒均匀,炒制变色。
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步骤4/5
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倒入调好的料汁翻炒至上色,加入清水,开盖焖煮收汁
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最后一步
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一直焖煮至锅中收汁无水,只剩油即可出锅食用。
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发布于 2023-05-03 · 云南省
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