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自制饼底的鲜虾火腿披萨的做法

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自制饼底的鲜虾火腿披萨

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孩子喜欢吃披萨，外面卖的成品食材总不能让人放心，抽个假日的午后，自己动手做起来，宝宝满足，妈妈开心

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 230g

、

奶粉 30克

、

盐 1.3克

、

细砂糖 13克

、

鲜虾 10只

、

火腿随意

、

马苏里拉奶酪多整点

、

青豆随意

、

小黄瓜 1根

、

酵母 2.5克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20克

、

蕃茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
将面粉、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、酵母、黄油放进容器，加少许清水，和成面团，烤箱发酵模式，38度左右发酵45分钟，面团发至1.5倍大。烤箱没有发酵功能的亲们，也可以根据经验自行把握发酵时间哦！
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团，盖保鲜膜静置15分钟左右再次醒发。
步骤4/9 点击查看大图
烤盘底部均匀刷少许油，将发酵好的面团擀成厚片，均匀铺在烤盘上，将边缘如图稍稍卷起。用叉子将饼底叉出小孔，用于散热透气，这一步不可以少哦，否则饼底受热中间可能会鼓起来哦！
步骤5/9 点击查看大图
饼底刷蕃茄酱，铺上马苏里拉奶酪，个人喜欢厚铺，根据自己口味调整。
步骤6/9 点击查看大图
将黄瓜、青豆、鲜虾仁、火腿片逐层平铺在饼底上，撒适量番茄酱，最后再一次厚铺马苏里拉奶酪覆盖在食材上面。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热后，上下管各200度，烤制17分钟，可根据自己烤箱脾气调整时间。
步骤8/9 点击查看大图
出炉啦！
最后一步点击查看大图
非常美味哦，宝宝们很喜欢，健康饮食，快乐成长，大家一起做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-02 · 湖北

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