菜煎饼
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煎饼是妈妈自己做的，自己家种的玉米，再搭配上野生的小蒜，味道真的是绝了，是非常健康的绿色食品了，自己家没有这些也不要紧，都可以买到，学会了方法，美食天天有。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材：1.小山蒜或者韭菜洗干净控干水分；2.豆腐切小丁炒至微焦；3.根据个人口味准备适量虾皮，煎饼。
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步骤2/4
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调制馅料：将小山蒜或者韭菜切小段，加入豆腐、虾皮，依次放入蚝油、食盐、少量五香粉、花椒粉、鸡精、也可以加入一点点香油、最后加入一点食用油拌匀。
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步骤3/4
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将馅料放入煎饼中，开小火煎，半分钟左右煎饼微微热把煎饼卷起，不能时间太长，煎饼会太干，不容易卷起。
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最后一步
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轻轻翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-02 · 山东
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