捞汁小海鲜
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步骤1/11
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准备所需食材,并清洗干净备用;
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步骤2/11
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再将大蒜剁成蒜末,辣椒切细圈,再放入芝麻和辣椒粉备用;
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步骤3/11
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锅中倒入清水,放入明虾、花蛤、姜丝以及葱段,再放入1勺味达美葱姜料酒;
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步骤4/11
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大火煮沸并时不时翻拌均匀,让食材受热均匀;
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步骤5/11
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直至花蛤全部煮沸爆开后捞出投凉;
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步骤6/11
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接着锅中倒入稍多食用油,加热至冒烟;
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步骤7/11
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分多次进入配料碗中,充分激发出香辣味;
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步骤8/11
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再倒入半包味达美海鲜冷泡汁;
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步骤9/11
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接着倒入1碗凉白开搅匀,这样捞汁就准备好了;
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步骤10/11
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同时,将明虾剥去虾壳,花蛤去掉半边壳;
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最后一步
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最后均匀淋入捞汁,放上适量香菜碎即可;
1、除了花蛤、虾,还可以加入蛏子、八爪鱼等海鲜;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-30 · 浙江
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