达到天花板级别的照烧鸡扒饭,做起来做很简单
今天的午餐是达到天花板级别的照烧鸡扒饭,鸡肉鲜香入味,又嫩又滑,拌着酱汁的米饭香甜可口。这是我做过,还有吃过的照烧鸡腿饭中,最好吃的一次。几个小细节,整理出来,只要你愿意,你也可以做出天花板级别的照烧鸡扒饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿去骨,将鸡腿的肉用刀背捶打,冲洗干净后加入盐腌制15分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
用厨房纸吸干鸡腿的水分,带鸡皮的一面撒上一层薄薄的淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅里喷上薄薄的一层底油,热油后,将鸡腿放入,带皮的一面朝下,用铲子将鸡腿尽量压平。
-
步骤4/6
点击查看大图
小火煎1-2两分钟后,将鸡腿翻面,继续用小火煎制1-2分钟,将鸡腿取出,将锅擦洗干净。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放入生抽、米酒、清水与白糖,煮开即成照烧酱汁,再将鸡腿放入,大火煮开后转小火,焖煮2-3分钟,最后再用大火将汤汁略收干,即可熄火。
-
最后一步
点击查看大图
将煮好的照烧鸡腿切小块放在米饭上,根据个人喜好,加入白芝麻与酱汁,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-30 · 广东省
照烧鸡扒饭的相关分类
照烧鸡扒饭的相关推荐
-
#年在一起 鲜才够味#招财进宝
13208人看过 -
红烧肉
16214人看过 -
#年在一起 鲜才够味#胡萝卜南瓜栗子瘦肉汤
14083人看过 -
#年在一起 鲜才够味#牛肉年糕汤
9836人看过 -
减脂6
2867人看过 -
元宝南瓜糕,寓意满满,万事不南,来年發财
3718人看过 -
#山姆团圆宴# 关东煮杂烩汤
14732人看过 -
蒜香黄心菜
4028人看过 -
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤
16784人看过 -
#年在一起 鲜才够味#香菇烧豆腐,很随意很家常
25233人看过 -
红茶奶冻,茶香浓郁,入口即化
4507人看过 -
#山姆团圆宴#卤牛腱子
31971人看过